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Aquitaine / Dordogne

Die Aquitaine, mit ihrem sehr bekannten Departement Dordogne, ist von jeher ein Urlaubsort mit viel schöner Natur, einem angenehmen Klima und guter Küche. Die abwechslungsreiche Landschaft bietet raue Felsformationen, Hügellandschaften und bezaubernde Täler.

Hier und dort verstreut liegen malerische Dörfer, Dutzende Burgen und geschäftige Städtchen. Die Hauptstadt der Aquitaine ist Bordeaux. Es gibt dort viele Flüsse, in denen es sich ausgezeichnet schwimmen oder Kanu fahren lässt. Auch für Wanderer, Radler und Bergsteiger gibt es mehr als genug sportliche Hausforderungen. Kurzum, alles, was man sich für einen abwechslungsreichen Urlaub nur wünschen kann.

Departements in der Aquitaine

Die Region Aquitaine besteht aus 5 Departements. Nachstehend eine Aufteilung der Ferienhäuser nach Departement:

1. Ferienhäuser in der Dordogne
2. Ferienhäuser in Lot-et-Garonne
3. Ferienhäuser in Girondes
4. Ferienhäuser in Les Landes
5. Ferienhäuser in Pyrénées-Atlantiques

Dordogne: ein sehr beliebtes Urlaubsgebiet

Das Departement Dordogne, benannt nach dem Fluss Dordogne, ist ein sehr beliebtes Urlaubsgebiet. Die Dordogne ist in vier Gebiete unterteilt:

1. Périgord Noir: Das „noir“ deutet auf die dunklen Perigord-Trüffel, die dort im Überfluss zu finden sind; 
2. Périgord Blanc: Das „blanc“ verweist auf die Kalkplateaus; 
3. Périgord Vert: Das „vert“ bezieht sich auf die grüne Umgebung durch den relativ hohen Niederschlag; 
4. Périgord Pourpre: Dieses Weinbaugebiet wird „pourpre“ genannt, weil die Blätter sich dort im Herbst purpurn färben.

Die Dordogne ist mit ihrer Foie Gras und den Trüffeln für ihre Küche berühmt. Daneben bietet sie auch eine Fülle an Wildgerichten, Geflügel, Nüssen und allerlei Pilzarten.

Städte der Aquitaine mit mittelalterlichem Charakter

Der Charme der Aquitaine zeigt sich in einer Reihe von Städten. Nachstehend finden Sie touristische Informationen zu einer Reihe von Städten, die unbedingt einen Besuch wert sind:

• Bergerac

Dieses lebhafte Städtchen liegt an den Ufern der Dordogne. Bergerac ist der größte Tabaklieferant Frankreichs. Die geernteten Tabakblätter werden hier gelagert, bearbeitet und verkauft. Rund um Bergerac liegen ausgedehnte Weingärten. Bei den meisten Weinhäusern sind Sie herzlich willkommen, den Wein zu kosten und zu kaufen. Bergerac ist eine fröhliche Stadt mit viel Blumen und schönen Läden in alten Häusern.

• Sarlat

Diese Stadt hat ein sehr atmosphärisches Zentrum mit schmucken, ockerfarbenen Häusern, schönen Plätzen, engen Straßen und Treppengassen, gemütlichen Straßencafés und einigen lebhaften Märkten. Sarlat wird auch als Perle des Périgord bezeichnet. Die Stadt ist das Zentrum des Périgord Noir.

• Périgueux

Périgueux, die Hauptstadt der Dordogne, ist eine Stadt mit schmalen, schattigen Ladengassen, gemütlichen Straßencafés auf kleinen Plätzen und schicken Boulevards. Die vielen historischen Relikte, wie etwa die gallo-römischen Ausgrabungen, mittelalterlichen Stadtmauern, Kirchen und Burgen und die zauberhaften Renaissance-Fassaden bilden die greifbaren Erinnerungen an eine reiche Geschichte. Verschiedene Stadtrundgänge führen Sie an den interessantesten Sehenswürdigkeiten vorbei.

• Beynac-et-Cazenac

Hoch über dem Dorf, auf einem der schönsten Felsen des Dordogne-Tals, liegt die Burg von Beynac (12. Jahrhundert), eine der vielen imposanten Burgen an der Dordogne. Sowohl das Dorf als auch die Burg haben nach einer gelungenen Restaurierung ihr mittelalterliches Äußeres wiedererlangt.

• Bordeaux

Diese südfranzösische Hafenstadt, die Hauptstadt der Aquitaine, ist die Stadt des Käses, des Weins und der Feigen. Im historischen Stadtzentrum finden Sie prachtvolle Bauwerke des 18. Jahrhunderts. Nicht umsonst wird gesagt, dass Bordeaux die schönste französische Stadt nach Paris ist. Nur ist Bordeaux ein Stück kompakter, was Ihnen ermöglicht, die ganze Stadt in Ruhe zu Fuß zu erkunden.

Pâté de Foie Gras: der Stolz der Dordogne

Der Stolz der Dordogne ist natürlich die Pâté de Foie Gras, hergestellt aus der Leber speziell fest gemästeter Gänse oder Enten. Das Fleisch dieser Vögel wird im eigenen Fett geschmort und kommt anschließend als Confit d’Oie oder Confit de Canard auf den Tisch.

In der Wintersaison geht man in den Eichenwäldern auf die Suche nach dem Périgord-Trüffel, einem essbaren Pilz, der unter dem Boden wächst und vielen Gerichten eine sehr raffinierte Note verleiht. Pilze wie Cèpes (Steinpilze) und Morilles (Morcheln) sind viel preiswerter, und dennoch ausgesprochen schmackhaft. In der Saison werden köstliche Wildgerichte serviert. Käseliebhaber sollten die pikanten Cabécous (Ziegenkäsestücke) einmal versuchen. Die reichhaltige Walnussernte wird u.a. in Öl, Salaten und Gebäck verarbeitet.

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